Kim og Inge Sundgaard åbnede bageriet november 1987 i Albertslund kanalen og sidenhen i den gamle købmandsgård, hvor butikken stadig ligger i dag. Drømmen var ikke stor vækst eller hurtig profit, men et ordentligt håndværk og brød, som almindelige børnefamilier havde råd til.
- Dengang handlede det om kærligheden til faget, siger Marc Sundgaard – mødt af højlydt enighed fra Inge.
I dag er næste generation, i form af tre sønner, i gang med at tage over. Daniel er bagermester og daglig leder, Marc står for regnskabet, og Brian hjælper til som chauffør. Roller og ansvar er fordelt, men engagementet er fælles.


