Kendte ansigter
Vejen har ikke været uden modgang. I 2011 blev Vallensbæk ramt af en voldsom vandskade, og hele bageriet stod under vand. Fremtiden var usikker, og regningen enorm. Alligevel var der ikke tvivl om, at familien ville kæmpe videre.
- Vi går lige op og tager os en bajer, siger Inge – kort før arbejdet med at få vandet ud af bageriet gik i gang.
I dag er det ikke resultater eller omsætning, der fylder mest, når familien ser tilbage. Det er genkendelsen. Kunder, der kommer igen – år efter år – og nu også med deres egne børn.
- Jeg er stolt af mine børn – og af, at folk kan huske os, siger Inge.
For familien Sundgaard er Vallensbæk mere end en adresse. Det er barndom, arbejdsliv og fællesskab samlet ét sted. Ambitionen er ikke at blive større – men at blive ved: familieejet, håndlavet og personligt.
Og måske er det netop derfor, Det Gyldne Brød stadig er en fast del af hverdagen i Vallensbæk.